Restr\u00e5stoff og biprodukter fra havbruk, som d\u00f8dfisk, avskj\u00e6r og slo, har g\u00e5tt fra \u00e5 v\u00e6re avfall til \u00e5 bli en ressurs. Tidligere betalte de som drev havbruk for \u00e5 levere avfallet fra fisk, som kalles ensilasje. N\u00e5 f\u00e5r de betalt for det.<\/p>\n
Restr\u00e5stoff er fiskeavskj\u00e6r, hoder, rygg, innmat og slo fra slakting og bearbeiding av fisk. Dette kan brukes til \u00e5 lage n\u00e6ringsmiddel, alts\u00e5 mat. Det kan blant annet bearbeides og brukes i fiskeolje, direkte i mat eller som ingredienser i kosttilskudd.<\/p>\n
Biprodukter er de delene av fisken som ikke kan bli brukt som mat til mennesker. Det kan for eksempel brukes for \u00e5 lage dyref\u00f4r, til produksjon av bioenergi, eller som ingredienser i legemiddel eller kosmetikk.<\/p>\n
Hordaf\u00f4r er en av bedriftene som foredler ensilasje fra havbruksn\u00e6ringen. De henter jevnlig ensilasje fra havbruksanlegg og slakterier, og bruker dette til \u00e5 produsere fiskeolje og marint protein, som blant annet blir brukt i f\u00f4rindustri i Norge, Asia og Europa.<\/p>\n
Det finnes et stort potensial i \u00e5 utnytte restr\u00e5stoff og biprodukter enda bedre, og det er flere nye produkter og bruksomr\u00e5der under utvikling.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"template":"","format":"standard","class_list":["post-275","species","type-species","status-publish","format-standard","hentry","type-marketandopportunities"],"yoast_head":"\n